El viernes 20 de agosto nuestra socia la Dr. Alaitz Etxabide Etxeberria, investigadora postdoctoral visitante de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) que está realizando una estancia postdoctoral en la Universidad de Auckland, Nueva Zelanda, participó en los seminarios School of Chemical Sciences (SCS) Seminar Series 2021 organizados por la Universidad de Auckland donde presentó su trabajo “Manufacturing of biopolymer-based materials and their functional properties’ modification for food packaging and biomedical applications”.
Su investigación se centra en el uso y optimización de diferentes métodos de fabricación y condiciones de procesamiento, así como en la mejora de las propiedades funcionales de productos biopoliméricos mediante la incorporación de aditivos para desarrollar envases de alimentos y biomateriales. En la presentación, resumió varios proyectos llevados a cabo en esta área, así como la investigación que está realizando actualmente en la Universidad de Auckland.
Algunas capturas de pantalla de su charla:
